Hogarmanía

Carne jugosa

Presa de cerdo a la soja con patata rota, receta de Karlos Arguiñano

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Karlos Arguiñano

Recetas

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Verdura al horno

Coliflor gratinada con salsa aurora, receta ligera de Karlos Arguiñano

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Karlos Arguiñano

Fina y crujiente

Receta de masa fina y crujiente

Masa de pizza casera (sin levadura) de Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano

Dulces de temporada

Torrijas de horchata, una versión suave y deliciosa para disfrutar hoy

Torrijas de horchata

Marisol Mattos

Postre tradicional

Receta de tortillas canarias de Carnaval

Tortillas canarias de Carnaval

Bruno Oteiza

Aperitivo crujiente

Aceitunas rebozadas al pimentón, receta de Joseba Arguiñano

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Joseba Arguiñano

Plato principal elegante

Salteado de calamares encebollados con arroz negro, receta de Karlos Arguiñano

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Karlos Arguiñano

9 de febrero: Día Mundial de la Pizza

Todas las recetas de pizza

Pizza de champinones

Pizza de champiñones

Karlos Arguiñano

Pizza manchega

Pizza manchega

Karlos Arguiñano

Pizza bolonesa

Pizza boloñesa

Karlos Arguiñano

Pizza dulce

Pizza dulce

Bruno Oteiza

Actualidad

Día Mundial de la Pizza

Qué tiene el pepperoni para que nunca falle sobre una pizza

Beatriz García

La grasa, el pimentón y un picado de carne fino son la base de un ingrediente ideal para pizzas.

Torrijas tradicionales, fritas y espolvoreadas con azúcar, tal como se han preparado durante generaciones en muchas casas.

Dulces tradicionales

Del pan que sobraba al postre que se diseña

La sopa de cebolla se termina en el horno, pero empieza mucho antes, con una cocción lenta y paciente de la cebolla.

Platos de invierno

Una sopa nacida de la escasez que se convirtió en clásico

Dulces de Carnaval y Semana Santa en sartén, los clásicos fritos que siempre salen bien

Frutas de sartén

Dulces de Carnaval y Semana Santa en la sartén: buñuelos, pestiños, torrijas y 20 clásicos más

La croqueta ganadora del restaurante Salino y el flan reconocido en Madrid Fusión, dos clásicos de la cocina española llevados al máximo nivel técnico.

Cocina de siempre

Croqueta y flan vuelven a marcar el pulso de la cocina española

Recetas de Carnaval

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Los buñuelos de viento son bolitas de masa fritas a la sartén

Buñuelos de viento, la receta fácil de Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano

Leche frita casera

Leche frita por Karlos Arguiñano: un postre tradicional y típico de Semana Santa

Karlos Arguiñano

Dulce de Carnaval

Sopaipas cordobesas, el dulce de Carnaval más crujiente

Sopaipas cordobesas

Marisol Mattos

El dulce de sartén de Córdoba que se hace con pocos ingredientes

orejas de carnaval

Orejas de Carnaval, la receta tradicional de Eva Arguiñano

Eva Arguiñano

De temporada

Porrusalda

Porrusalda

Receta de cocido madrileño

Cocido madrileño

5919 1 Alubias blancas con chorizo (1305) xl

Alubias blancas con chorizo

La receta tradicional e imprescindible de Karlos Arguiñano

Patatas a la riojana

5866 1 Carne guisada con patatas (1251) xl

Carne guisada con patatas

karl6499 bizcocho de canela y frutos secos xl

Bizcocho de canela y frutos secos

Sopa de ajo, receta sencilla de Karlos Arguiñano

Sopa de ajo

Un plato fácil, sabroso y perfecto para compartir

Albóndigas en salsa de tomate y cebolla

Las rosquillas de naranja son un dulce tradicional muy fácil de hacer

Rosquillas de naranja

Receta de lentejas con chorizo en olla rápida

Lentejas con chorizo

Bacalao al ajoarriero con verduras, patata y una salsa bien ligada, listo para servir bien caliente.

Bacalao al ajoarriero

KARL6839 tarta naranja xl

Tarta de naranja y chocolate

Lo último

Truco fácil

Este método ayuda a que la cebolla morada mantenga la textura crujiente

Lo que puedes copiarle a Karlos Arguiñano para que la cebolla morada quede crujiente en ensaladas

Marisol Mattos

Cocina práctica

Las salsas de hierbas y vinagre, como el chimichurri, funcionan especialmente bien con carnes de vacuno a la parrilla.

Salsas para carnes asadas que mejor funcionan según el tipo de carne

Beatriz García

Comer sin renunciar

Platos de legumbres, verduras, patatas y huevo que funcionan como comida completa sin necesidad de carne.

Recetas sin carne que funcionan como plato único

Beatriz García

Cocina saludable

Seis recetas con quinoa que muestran todo lo que puede dar de sí en la cocina diaria.

15 ideas con quinoa para usarla en recetas completas y variadas

Beatriz García

Ideas para cocinar

Menú semanal de Cocina Abierta del 9 al 15 de febrero: recetas para todos los días

Menú semanal de Cocina Abierta del 9 al 15 de febrero

Marisol Mattos

Cocina asiática

El gochujang, elaborado a partir de soja fermentada, cereal y chile, es una de las pastas básicas de la cocina coreana.

La pasta fermentada que estructura toda una cocina

Beatriz García

Calefacción: ideas para mantener el calor en casa

Calefacción

Elegir la temperatura de la casa

Elegir la temperatura de la casa

elegir sistema calefaccion

Cómo elegir un sistema de calefacción dependiendo de nuestras necesidades

Cómo colocar una lámina refractante entre el radiador y la pared

¿Cómo instalar una lámina refractante entre el radiador y la pared?

Consejos para arreglar un radiador que no calienta

Mi radiador no calienta, ¿Cómo lo soluciono?

Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

Ver más

Karlos Arguiñano

Joseba Arguiñano

Karlos, Eva y Joseba Arguiñano

Todas las recetas del programa de TV

Cocina Abierta en Youtube

Ver programa completo de TV en vídeo

Cuida tus plantas

Planta ciclamen

Ciclamen o cyclamen, características, cuidados y plantación

Las tormentas pueden ser muy perjudiciales para los árboles de tu jardín

¿Qué hacer con los árboles dañados por tormentas en el jardín?

Narcissus.

Narciso, plantación y cuidados de esta espectacular planta

El huerto urbano en febrero

Qué plantar en febrero en tu huerto

camelias cuidados y variedades

Las camelias y sus cuidados

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3 claves para cultivar azaleas

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¿Cuándo y cómo podar árboles frutales? (todo lo que necesitas saber)

poda del rosal

Cómo y cuándo podar los rosales

Mantenimiento de la casa en invierno

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Cómo prevenir y eliminar la humedad de las paredes

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Cómo aislar una pared

3 formas de aislar tuberias y evitar que se congelen

3 formas de aislar tuberías y evitar que se congelen

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Cómo identificar los tipos de humedades

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Cómo evitar humedades en los armarios, vestidores y cajones

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Plantas que absorben la humedad de casa

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Cómo eliminar la condensación de las ventanas

Consejos y trucos para secar la ropa dentro de casa

Cómo secar la ropa dentro de casa (evitando generar humedad)

Más recetas

Dulces caseros

Galletas de limón, receta de Karlos Arguiñano

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Karlos Arguiñano

Cocina valenciana

Pimientos rellenos de arroz y carne, receta de Karlos Arguiñano

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Karlos Arguiñano

Platos tradicionales

Un bacalao al pil-pil en su punto, con la salsa espesa y envolvente como marca la tradición.

Bacalao al pil-pil, receta de Joseba Arguiñano

Joseba Arguiñano

Postre al horno

Crujiente de requesón, pistachos, almendras y dátiles, el postre sencillo de Eva Arguiñano

Crujiente de requesón, pistachos, almendras y dátiles, de Eva Arguiñano

Eva Arguiñano

Postres tradicionales

Receta de crepes caseros

Crepes caseros

También es conocida como tarta quemada vasca o basque cheesecake

Tarta de queso La Viña

La receta casera más fácil y deliciosa

Crema pastelera

Receta del bizcocho de yogur de Karlos Arguiñano

Bizcocho de yogur

Receta de tortitas de avena caseras con frutas y miel

Tortitas de avena

Una opción fácil para hacer churros en casa

Churros caseros

La tarta de manzana más jugosa y sabrosa

Tarta de manzana

La tarta de Santiago es uno de los postres más tradicionales

Tarta de Santiago

El flan de huevo casero es un postre tradicional que nunca falla

Flan de huevo

Arroz con leche cremoso y delicioso

Arroz con leche

489 Bizcocho de limón (5104) xl

Bizcocho de limón

Los buñuelos de viento son bolitas de masa fritas a la sartén

Buñuelos de viento

Las recetas clásicas

Solomillo Wellington, la receta tradicional

Solomillo Wellington

Receta fácil de croquetas de jamón

Croquetas de jamón

Ensaladilla rusa de Karlos Arguiñano

Ensaladilla rusa

Receta de lentejas con chorizo en olla rápida

Lentejas con chorizo

Alitas de pollo al horno, la receta de Karlos Arguiñano

Alitas de pollo al horno

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Callos

El arroz al horno es un plato tradicional valenciano, con origen en la cocina de aprovechamiento

Arroz al horno

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Carrilleras al vino tinto

Almejas a la marinera, la receta de Karlos Arguinano

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Calamares a la romana

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Receta de masa fina y crujiente

Masa de pizza casera (sin levadura)

Solo necesitas 15 minutos cocinar el salmón en la freidora de aire

Salmón en freidora de aire

La receta infalible de Karlos Arguiñano

Salsa alioli

Receta de bechamel de Karlos Arguiñano

Bechamel

Porrusalda

Porrusalda

El marmitako es una de las joyas de la cocina vasca

Marmitako de bonito

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Garbanzos con langostinos

Mira el paso a paso y disfruta de un plato fácil y saludable

Muslos de pollo en freidora de aire

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En microondas

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Boniatos asados rellenos de pesto y queso

Sofía de la Torre

Receta de la abuela

Chicharrones de cerdo andaluces

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Maitane Pinedo

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Libritos de berenjena con jamón y queso

Maitane Pinedo

Receta japonesa

Omurice

Omurice

Sofía de la Torre

Tienda oficial de Karlos Arguiñano

Pack exclusivo de Karlos Arguiñano: nuevo libro + taco de cuchillos

Pack exclusivo: nuevo libro de Karlos Arguiñano firmado y taco de cuchillos ARCOS

Delantal de Karlos Arguiñano

Delantal de Karlos Arguiñano con su logo bordado

Vino espumoso Kilima y nuevo libro de Karlos Arguiñano

Vino espumoso Kilima y nuevo libro de Karlos Arguiñano

Taco de cuchillos ARCOS de Karlos Arguinano

Taco de cuchillos ARCOS con la firma de Karlos Arguiñano