Una buena alimentación debe ser variada y equilibrada. Las ensaladas y verduras son una buena forma de obtener nutrientes, vitaminas y minerales de forma saludable. Se puede jugar con diferentes combinaciones hasta dar con aquellas que más nos gusten.Â
Recetas de ensaladas y verduras
A continuación, te ofrecemos un listado con las mejores recetas de ensaladas y verduras de tus cocineros favoritos. Son fáciles, originales y deliciosas. Desde la clásica ensalada verde con tomate y cebolla hasta otra más elaborada con quinoa y aguacate, pasando por unas verduras a la plancha exquisitas y con un toque diferente. ¡No te lo puedes perder!Â

Quiche de brócoli y champiñones por Karlos Arguiñano: una receta vegetariana sana y ligera
El cocinero Karlos Arguiñano nos presenta en Cocina Abierta una receta vegetariana, sana y ligera: Quiche de brócoli y champiñones, unas tartaletas...Ver más

Ensaladilla con pintxo donostiarra, ¡fresca y deliciosa!
¿Te atreves a probar una versión diferente de la clásica ensaladilla rusa? Te proponemos este plato fresco y delicioso en el que combinamos patatas y...Ver más

Ensalada china, ¡la receta de Karlos Arguiñano! (y cómo hacer la salsa blanca agridulce con 3 ingredientes)
Karlos Arguiñano nos enseña cómo preparar la popular ensalada china con lechuga, algas agar-gar, zanahoria rallada, tiras de jamón cocido y maÃz. Y...Ver más

Canelones de calabacÃn rellenos de langostinos y verduras, ¡una receta exquisita!
¿Quieres degustar unos canelones totalmente diferentes? En ese caso toma nota de la receta que te proponemos: unos apetitosos canelones de calabacÃn...Ver más

Puré de patatas de Karlos Arguiñano, ¡fácil y cremoso! (y el truco para saber cuándo están cocidas las patatas)
Karlos Arguiñano nos enseña cómo hacer un puré de patatas cremoso, ¡muy fácil! Y nos da su truco para saber cuándo están cocidas las patatas. Una...Ver más

Ensalada de endibias con salmón, pera y aguacate por Karlos Arguiñano: sabrosa y sencilla receta
El cocinero Karlos Arguiñano nos presenta una receta muy fácil de preparar y ligera: Ensalada de endibias con salmón, pera y aguacate, un saludable...Ver más

Coliflor con cúrcuma y sésamo por Karlos Arguiñano: un delicioso y saludable aperitivo vegetariano
Karlos Arguiñano nos presenta en Cocina Abierta una receta vegetariana muy fácil de preparar: Coliflor con cúrcuma y sésamo, un plato exquisito,...Ver más

Ensalada de alubias blancas con tomates cherry por Karlos Arguiñano: una receta sana y sencilla
El cocinero Karlos Arguiñano nos presenta una receta sencilla y deliciosa: Ensalada de alubias blancas con tomates cherry, un plato que prepararemos...Ver más

Alcachofas con vinagreta de mostaza: una receta ligera y sencilla por Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano nos presenta en esta ocasión una deliciosa y ligera receta: Alcachofas con vinagreta de mostaza, un plato muy fácil de preparar,...Ver más

Cebollas rellenas asadas por Karlos Arguiñano: una receta muy sabrosa y nutritiva
Karlos Arguiñano nos presenta una original receta con origen en Francia y Asturias: Cebollas rellenas asadas de jamón cocido y carne picada, un plato...Ver más

Sopa de espárragos y fideo por Karlos Arguiñano: una suave, deliciosa y nutritiva receta
Karlos Arguiñano nos acerca una deliciosa y saludable receta: Sopa de espárragos y fideo, un plato muy fácil de preparar, nutritivo y sencillamente...Ver más

Coles de Bruselas con panceta: un delicioso y sencillo plato elaborado por Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano nos presenta una receta muy fácil de preparar: Coles de Bruselas con panceta, un delicioso y sencillo plato acompañado de una...Ver más

Menestra con ajetes por Karlos Arguiñano: una receta fácil de preparar y muy saludable
Karlos Arguiñano nos propone una receta tradicional pero con un pequeño "toque": Menestra con ajetes, un plato sano, con ingredientes muy nutritivos...Ver más

Ensalada de garbanzos con bacalao y granada: una receta ligera y saludable por Karlos Arguiñano
Completa y deliciosa receta la que elabora en esta ocasión el cocinero Karlos Arguiñano: Ensalada de garbanzos con bacalao y granada, un plato fácil...Ver más

Cocido de acelgas con pringá (en la olla rápida), un potaje tradicional andaluz por Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano nos enseña cómo preparar el tradicional cocido de acelgas andaluz en la olla rápida, una receta regional donde la verdura se cocina...Ver más