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La freidora de aire promete patatas crujientes con menos grasa, aunque no está exenta de riesgos.

26 sep 2025

El peligro oculto de freír patatas en freidora de aire según la OCU

Beatriz García

Patatas meneás o revolconas con torreznos

Receta castellana

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Patatas meneás o revolconas con torreznos por Karlos Arguiñano

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Las láminas finas se cocinan rápido y se funden con el huevo, creando tortillas melosas.

13 sep 2025

No es el huevo ni la cebolla: este truco con la patata transforma tu tortilla

Beatriz García

Merluza con patatas guisadas, un guiso tradicional

Un guiso clásico

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Merluza con patatas guisadas, receta de Karlos Arguiñano

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Confesó además que su esposa cocina 'la mejor pasta del mundo', un secreto que perfeccionó en Italia

31 ago 2025

El clásico de los bares españoles que Richard Gere considera irresistible

Marisol Mattos

Un pan casero tierno y delicioso

Esponjoso y tierno

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Pan de patata, receta de Joseba Arguiñano fácil y esponjosa

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Una receta tradicional, fácil y nutritiva

Plato clásico

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Hígado de ternera con puré de patatas, receta de Arguiñano

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Doradas, finas y crujientes: así son las patatas chips caseras perfectas.

19 ago 2025

Crujientes y perfectas: el truco para hacer patatas chips en casa como las de bolsa

Beatriz García

Aprende a preparar unas manitas de cordero con patatas con Karlos Arguiñano

Guiso casero

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Manitas de cordero con patatas, la receta tradicional de Arguiñano

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Delicioso marmitako de rape de Karlos Arguiñano

Cocina vasca

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Marmitako de rape, receta de guiso de pescado por Karlos Arguiñano

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Ensaladilla rusa de Karlos Arguiñano

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Patatas paja: ligeras, crocantes y listas en minutos

Guarnición irresistible

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Patatas paja, receta de Joseba Arguiñano

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El pastel de papa con carne es una receta típica chilena

Receta chilena

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Pastel de papa, la receta chilena de Karlos Arguiñano

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Una forma original y ligera de servir bonito con un acompañamiento suave

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Bonito con crema de patata y vinagreta de tomate, receta de Arguiñano

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Lubina con champiñones y patata, una receta de pescado con resultado jugoso

Receta de pescado fácil

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Lubina con champiñones y patata, receta de Joseba Arguiñano

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Esta técnica clásica da como resultado estofados con salsa más ligada

6 jul 2025

Por qué chascar las patatas sigue siendo el truco más efectivo para un buen guiso o estofado

Marisol Mattos

Alubias blancas con sus sacramentos

Recetas de cuchara

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Alubias blancas con sus sacramentos, el guiso de Joseba Arguiñano

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Aprende a elaborar una tortilla de patatas al horno con esta sencilla receta

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Tortilla de patatas al horno

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Ración de tortilla de patata

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Tortilla de patatas o tortilla española, receta fácil

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Receta de judías verdes con patatas

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