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Bacalao fresco gratinado con crema de patata y ajo

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Bacalao fresco gratinado con crema de patata y ajo, receta de Karlos Arguiñano

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Puré de patatas con yema de huevo, una versión del clásico puré, por Karlos Arguiñano

2 nov 2026

Puré de patata con yemas de huevo, otra forma de preparar esta guarnición clásica

Begoña Ocio

Sopa de arroz y merluza con patatas, cebolla y mahonesa casera

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Sopa de arroz y merluza con patatas, receta de Karlos Arguiñano

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Ñoquis de calabaza con carbonara y panceta, receta de Karlos Arguiñano

1 h 15 m

Ñoquis de calabaza con carbonara

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Lentejas con chorizo y patata

1 h 15 m

Lentejas con chorizo y patata, receta de Karlos Arguiñano

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Marmitako de salmón

1 h 35 m

Marmitako rojo de salmón, receta de Karlos Arguiñano

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Pastel de butifarra y patata

1 h 25 m

Pastel de butifarra y patata, receta de Karlos Arguiñano

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Merluza con guacamole y patatas

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Merluza con guacamole y patatas, receta de Joseba Arguiñano

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Bonito a la sidra

1 h 10 m

Bonito a la sidra, receta de Karlos Arguiñano

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Tortilla de patata de bolsa

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Tortilla de patatas de bolsa

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Acelgas a la vasca

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Acelgas a la vasca, la receta tradicional por Karlos Arguiñano

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Crema de sopa de ajo con queso y frutos secos

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Crema de sopa de ajo con queso y frutos secos, receta de Joseba Arguiñano

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Pollo entomatado con patatas

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Pollo entomatado con patatas, receta de Karlos Arguiñano

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El parmentier se elabora con patatas, nata y mantequilla

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Parmentier de patata, receta de Karlos Arguiñano

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Paula Leitón, invitada a Cocina Abierta

19 sep 2026

Paula Leitón revela la receta estrella para impresionar a sus invitados

Begoña Ocio

Conejo al chilindrón con patatas, receta de Karlos Arguiñano

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Conejo al chilindrón con patatas de Karlos Arguiñano

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Con esta técnica conseguirás unas ptatas fritas como las de los restaurantes

20 ago 2026

Consigue unas patatas fritas perfectas como las de los restaurantes con este truco

Lucía Zamanillo

Ensaladilla de gambas

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Ensaladilla de gambas

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Croquetas de patata

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Croquetas de patata

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La técnica de Karlos Arguiñano para cocer patatas

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Cocer patatas, la técnica de Karlos Arguiñano

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